舌尖上九江美食之二十二--美味涌泉葡萄

文：桂孝樹

在水果的繽紛世界里，涌泉葡萄宛如一顆璀璨的明珠，散發著迷人的魅力，以其獨特的風味征服著人們的味蕾。

涌泉，一個富有詩意的名字，這片富饒的土地，擁有著得天獨厚的自然條件，成為了葡萄生長的理想之地。溫暖的陽光、充沛的雨水、肥沃的土壤，共同孕育出了品質卓越的涌泉葡萄。當夏日的陽光灑滿這片土地，一串串晶瑩剔透的葡萄便開始在藤蔓上悄悄成熟，宛如大自然饋贈的珍寶。

走進涌泉的葡萄園，那濃郁的果香瞬間撲鼻而來，仿佛是一首無聲的邀請曲。抬眼望去，葡萄架上掛滿了密密麻麻的葡萄串，每一串都飽滿而誘人。有的葡萄呈深紫色，宛如一顆顆璀璨的紫寶石；有的則是淡綠色，如同清新的翡翠。它們在陽光的照耀下，閃爍著迷人的光芒，讓人忍不住想要伸手摘下一顆，品嘗那甜蜜的滋味。

輕輕摘下一顆涌泉葡萄，放入口中，瞬間，一股清甜的汁液在口中四溢開來。那甜味，既不過分濃烈，也不顯得淡薄，恰到好處的甜度仿佛是經過了精心的調配。細細品味，還能感受到一絲微酸，這種酸甜的平衡，使得葡萄的口感更加豐富，層次分明。就像是生活中的喜怒哀樂，相互交織，共同構成了美好的滋味。

涌泉葡萄的種類繁多，每一種都有著獨特的風味。巨峰葡萄，粒大飽滿，口感醇厚，濃郁的果香讓人回味無窮；夏黑葡萄，果皮厚而脆，果肉硬脆，有著獨特的草莓香味；陽光玫瑰葡萄，果粒著生緊密，黃綠色的外觀清新迷人，口感甜而不膩，還帶有淡淡的玫瑰香氣。

涌泉的果農們，懷著對土地的敬畏和對葡萄的熱愛，精心呵護著每一株葡萄藤。從春天的萌芽到夏天的成熟，每一個階段都傾注了他們的心血和汗水。他們嚴格控制葡萄的生長環境，全部使用有機肥，合理修剪枝葉，確保每一顆葡萄都能充分吸收養分，達到最佳的成熟度和品質。在病蟲害防治方面，他們堅持采用綠色環保的方法，確保葡萄的品質安全。

涌泉葡萄的果肉鮮嫩多汁，咬下去的時候，仿佛能聽到“噗嗤”一聲，那是果肉破裂釋放出汁水的聲音。果肉的質地柔軟而富有彈性，既不會過于軟爛，也不會生硬難嚼。每一口都充滿了滿足感，讓人欲罷不能。甜蜜的汁液瞬間充滿口腔，細膩的果肉在齒間滑動，帶來無與倫比的享受。

涌泉葡萄不僅是一種美味的水果，更是一種生活的享受。在炎熱的夏日里，將涌泉葡萄放入冰箱冷藏一段時間，然后取出品嘗，那冰涼清甜的口感瞬間驅散了夏日的燥熱，帶來了一絲清涼與愜意。或者將其釀成葡萄酒，在寧靜的夜晚，小酌一杯，感受那醇厚的酒香在口中散開，也是一種別樣的享受。

涌泉葡萄不僅口感鮮美，還具有豐富的營養價值。富含多種維生素和礦物質，它為我們的身體提供了豐富的營養，滋養著我們的健康。在這個注重健康飲食的時代，涌泉葡萄無疑是一個理想的選擇。

還記得那個陽光明媚的周末，我來到了涌泉的葡萄園。親手采摘著葡萄，感受著陽光的溫暖和土地的芬芳。那一刻，我仿佛與大自然融為一體，遠離了城市的喧囂和繁忙。涌泉葡萄，不僅僅是一種美食，更是一種與自然親近、與生活對話的方式。

在九江的美食版圖上，涌泉葡萄或許不是最華麗的那一道，但它一定是最能觸動人心的那一抹甜蜜。它用其獨特的味道，訴說著涌泉這片土地的故事，傳遞著大自然的深情厚意。

涌泉葡萄，這舌尖上的美味，不僅滿足了我們的味蕾，更傳遞了果農們的辛勤與智慧，成為了涌泉這片土地的一張亮麗名片。將繼續以其卓越的品質和獨特的魅力，在水果的舞臺上綻放更加耀眼的光芒，為人們帶來更多的甜蜜和驚喜。